摘要：女貞子是木犀科植物女貞的果實，是我國中藥中較為常見的一種藥材，在《本草綱目》、《本經》、《本草正》等典籍中多有記載，已有2000多年的應用歷史。其含有齊墩果酸、熊果酸、女貞子多糖、磷脂等多種活性物質，具有良好的食用價值和藥用價值。本文將重點介紹女貞子中主要活性物質齊墩果酸的功效及其分離純化技術。

　　女貞在我國多個地區都有種植，主產于浙江、江蘇、湖南、河南、陜西等地，在東北地區也有一定面積的種植，其原料來源廣泛也較為廉價，為規模化應用提供了一定的便利條件。近幾年隨著其營養價值的不斷發掘及其深加工工藝的不斷提升，其應用也越加廣泛。

　　齊墩果酸藥物價值極高市場前景廣闊

　　中醫學表明女貞子具有歸肝、腎經，滋補肝腎、明目烏發的藥效，現代醫學則表明其具有降血脂、抗動脈硬化、降血糖、抗肝損傷的功效。現代化學和藥理學表明三萜、環烯醚萜、黃酮和苯乙醇苷等化合物是女貞子的主要藥效成分。其中三萜類化合物齊墩果酸的藥效最為優異，在《藥典》(2015版)中，女貞子多以齊墩果酸為指標成分進行質量控制。

　　齊墩果酸是一種常見的五環三萜類化合物，一般以游離酸或與糖基結合的形式廣泛存在于自然界的植物之中。齊墩果酸無毒且呈弱酸性，具有抗菌消炎、抗氧化、免疫調節、鎮靜安神、抗動脈硬化等作用，同時其護肝效果良好，可制成肝病輔助治療OTC藥物齊墩果酸片。近年來，隨著研究的不斷深入，人們發現齊墩果酸還具有抵抗艾滋病病毒的作用，其應用前景及市場前景十分廣闊。

　　齊墩果酸多從天然植物中提取 分離純化工藝多樣

　　隨著齊墩果酸應用價值的不斷被挖掘，人們對其的工業化生產也越發的重視，但是由于齊墩果酸的化學合成十分困難，目前市面上多采用從天然植物中提取的方式，其中女貞子中齊墩果酸含量較多且提取較為便捷，目前女貞子已成為提取齊墩果酸的主要原材料。一般而言從女貞子中提取出合格的齊墩果酸主要分為分離和純化兩個步驟。其主要技術有大孔樹脂吸附法、溶劑提取法、超臨界流體萃取法、超聲提取法等。

　　(1)溶劑提取法

　　溶劑提取法是從女貞子中提取齊墩果酸的傳統工藝，其工藝較為簡單，原料來源廣泛，成本較低，但是齊墩果酸的提取率較低，不適用于大規模工業化生產。溶劑提取法通常所用的溶劑為乙醇，以不同質量濃度的乙醇為溶劑，通過正交實驗對齊墩果酸的提取工藝進行研究。結果表明，當乙醇質量濃度為70%、乙醇用量為原材料的15倍、提取時間為3h、提取次數為2次時，所得齊墩果酸的含量最高。

　　(2)大孔樹脂吸附法

　　大孔樹脂是一類新型的高聚物吸附劑，其最大的優勢在于原料無污染，對環境友好，同時其吸附量較大，有利于對齊墩果酸的提取，但是其成本相對于傳統溶劑提取較高。大孔樹脂吸附法主要是利用大孔樹脂可選擇性地吸附液體混和物中的有效成分，從而達到提純和精制的目的。以女貞子預處理所得的浸膏為原料，用HPD-10型大孔吸附樹脂吸附純化其中的齊墩果酸，含量可由7.3%增加至27.4%。同時其對女貞子中的另一種藥物活性物質熊果酸也有較強的吸附作用，其吸附的熊果酸的純度可達到15.65%。近年來隨著技術的不斷進步，大孔樹脂吸附的提純效率也得到了一定的提升，其市場應用也逐漸增多。

　　(3)超臨界流體萃取法

　　該法常以超臨界二氧化碳為萃取劑，具有萃取能力強、萃取效率高、不破壞活性組分、無溶劑殘留、后處理工藝簡單等優點。以超臨界二氧化碳為萃取劑，在最優工藝條件下，齊墩果酸的提取收率可達87.4%，但是這種工藝成本較高，且操作較為復雜，大規模工業化生產存在一定難點。

　　(4)超聲提取法

　　超聲提取法是在傳統溶劑提取法上的一種改良技術，該法是利用超聲波所產生的空化效應、熱效應和機械效應，以加速提取速率，縮短提取時間，減少溶劑用量。部分科研團隊對超聲提取女貞子三萜化合物的工藝方法進行了進一步的探索，結果表明，當樣品與溶劑的體積比為1∶4、提取溫度為40℃、提取時間為45min時，所得齊墩果酸的含量最高。

　　結語

　　女貞子是我國一味常見的中藥材，其主要藥物活性物質為齊墩果酸，在中醫典籍中其具有滋補肝腎、明目烏發的藥效，在現代醫學中也證實其具有抗菌消炎、抗氧化、護胃補腎的作用，近年來研究發現齊墩果酸還具有抵抗艾滋病病毒的作用，隨著研究的進一步深入，其食用及藥用價值將會進一步被挖掘，其市場前景十分廣闊。由于齊墩果酸的化學合成十分困難，目前多采用從天然植物中提取的方法，主要包括孔樹脂吸附法、溶劑提取法、超臨界流體萃取法、超聲提取法等。